Думаю многие используют удобную замену блокноту
Но в его стандартном функционале нет возможности настроить периодичность автосохранения,
только резервное копирование, создающее лишние копии файлов
Это решается установкой плагина Autosave
Дающего возможность не только сохранять файл периодически, но и автоматического сохранения при переключении на другое окно.
Устанавливается через встроенный плагин менеджер: Вкладка Plugins\Plugin manager
